Un'acquisizione importante per l'espansione geografica dell'azienda
Questa acquisizione dà all'azienda americana un punto d'appoggio lontano dal suo Midwest. Questa notizia non arriva da sola, poiché 80 Acres Farms ha anche acquisito la proprietà intellettuale di Kalera, un concorrente precedentemente quotato in borsa nel settore. 80 Acres Farms ha ora accesso alla base di clienti di Kalera, che comprende grandi catene di alimentari come Albertsons e HEB (una catena di supermercati texani), nonché distributori alimentari come US Foods e molti altri. Questo importante passo avanti consente all'azienda di iniziare la sua transizione da azienda locale ad azienda nazionale.
Impegni forti
"I nostri partner di vendita al dettaglio sono stati chiari: vogliono una catena di approvvigionamento affidabile, vogliono alimenti freschi, sani e privi di sostanze chimiche e vogliono che siano prodotti localmente ", ha dichiarato Mike Zelkind, CEO e co-fondatore di 80 Acres Farms. L'azienda si impegna a produrre senza sprechi d'acqua e a offrire alimenti tracciabili, più freschi e gustosi e privi di pesticidi. I vantaggi di queste fattorie verticali sono molti, anche se poco conosciuti dal grande pubblico. Nessun vincolo climatico, strutture autosufficienti, centinaia di milioni di litri d'acqua risparmiati e strutture che possono produrre fino a 300 volte più cibo per metro quadro rispetto a una fattoria tradizionale.
Tecnologia per l'agricoltura verticale
Mike Zelkind non nasconde la sua gioia quando parla di 80 Acres Farms: "Solo 10 anni fa, questo progetto era roba da fantascienza. Domani le fattorie verticali saranno così onnipresenti che ci si chiederà come abbiamo fatto a farne a meno". Questo sogno di ubiquità è sostenuto dalle nuove tecnologie e dall'intelligenza artificiale, in particolare da Infinite Acres (una società interamente controllata) e dal software GroLoop: grazie a sensori e telecamere all'avanguardia, un flusso continuo di dati alimenta modelli di coltivazione ottimizzati per massimizzare la resa, il sapore e il valore nutrizionale dei prodotti di 80 Acres Farms.
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