Eine wichtige Übernahme für die geografische Expansion der Firma
Diese Übernahme ermöglicht es dem amerikanischen Unternehmen, fernab seines heimatlichen Mittleren Westens Fuß zu fassen. Diese Nachricht kommt nicht allein, denn 80 Acres Farms erwarb auch das geistige Eigentum, das Kalera gehörte, einem zuvor börsennotierten Konkurrenten in der Branche. 80 Acres Farms kann nun auf den Kundenstamm von Kalera zugreifen, zu dem große Lebensmittelketten wie Albertsons sowie HEB (texanisches Einzelhandelsunternehmen) und Lebensmitteleinzelhändler wie US Foods und viele andere gehören. Dieser große Sprung nach vorn ermöglicht es dem Unternehmen, den Übergang von einem lokalen zu einem nationalen Unternehmen einzuleiten.
Starke Verpflichtungen
"Unsere Partner im Einzelhandel haben klar gesagt: Sie wollen eine zuverlässige Lieferkette, sie wollen frische, gesunde und chemiefreie Lebensmittel, und sie wollen, dass diese lokal produziert werden ", sagte Mike Zelkind, CEO und Mitbegründer von 80 Acres Farms. Die Firma verpflichtet sich, ohne Wasserverschwendung zu produzieren und nachvollziehbare, frischere und schmackhaftere Lebensmittel ohne jegliche Pestizide anzubieten. Die Vorteile dieser vertikalen Farmen, die der breiten Öffentlichkeit kaum bekannt sind, sind in der Tat zahlreich. Es gibt keine Wettereinschränkungen, autonome Strukturen, Hunderte Millionen Liter Wasser werden eingespart und die Anlagen können bis zu 300 Mal mehr Lebensmittel pro Quadratmeter produzieren als ein herkömmlicher Bauernhof.
Technologie im Dienste der vertikalen Landwirtschaft
Mike Zelkind macht keinen Hehl aus seiner Freude, wenn er über 80 Acres Farms spricht: "Noch vor zehn Jahren war dieses Projekt Science-Fiction. Morgen werden vertikale Farmen so allgegenwärtig sein, dass man sich fragen wird, wie wir jemals ohne sie auskommen konnten." Dieser Traum von der Allgegenwart wird durch neue Technologien und KI vorangetrieben, insbesondere durch Infinite Acres (eine hundertprozentige Tochtergesellschaft) und die GroLoop-Software: Mithilfe modernster Sensoren und Kameras wird ein kontinuierlicher Datenstrom erzeugt, der optimierte Anbaumodelle speist, um die Erträge, den Geschmack und den Nährwert der Erzeugnisse von 80 Acres Farms zu maximieren.
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