La soluzione sviluppata da Afresh utilizza la potenza dell'intelligenza artificiale per gestire le previsioni, le scorte e gli ordini dei negozi di prodotti freschi, al fine di ridurre al minimo gli sprechi alimentari e aumentare l'accesso delle persone a cibi freschi di qualità.
Fondata nel 2017, la soluzione sviluppata da Afresh ha già evitato 3,5 milioni di kg di rifiuti alimentari, 3,8 milioni di tonnellate di emissioni di gas serra erisparmiato 140 milioni di galloni d'acqua. In media, i negozi stanno riducendo la loro produzione di rifiuti alimentari del 25% e aumentando il loro fatturato di quasi il 4%.
Afresh va oltre le tradizionali soluzioni di inventario, affrontando le inefficienze sistemiche della catena di approvvigionamento alimentare tenendo conto delle caratteristiche degli alimenti, tra cui la deperibilità e la stagionalità. Entro il 2021, Afresh ha triplicato la sua base di consumatori e alla fine del 2022 servirà il 7% dei negozi di alimentari degli Stati Uniti.
