Die Fabrik soll 'die Nachfrage der Verbraucher nach frischen, lokal angebauten Produkten befriedigen, die Ernährungsunsicherheit bekämpfen und eine gesündere und nachhaltigere Versorgung mit Lebensmitteln gewährleisten', heißt es in der Pressemitteilung der Stadtverwaltung. Die Investition wird außerdem zur Schaffung von 150 neuen Arbeitsplätzen führen.
Als Pionier der nachhaltigen Landwirtschaft betreibt 80 Acres Farms "hocheffiziente vertikale Bauernhöfe", die auf gleicher Fläche bis zu 300-mal mehr produzieren als die herkömmliche Landwirtschaft. Diese "neuen" Farmen verbrauchen 95% weniger Wasser und minimieren die Lebensmittelverschwendung sowie die Lieferwege - eine echte ESG-Leistung!
